Maître Splinter (Orange) 2023 is een natuurwijn gemaakt door La Sorga, in de regio Languedoc in Frankrijk. Deze orange wine is gemaakt van Picpoul druiven.
Terroir: Klei-kalksteenbodem in Marseillan (Thau Bekken), Vin de France.
Druivensoort: 100% Picpoul (8 jaar oud), opbrengst: 30 hl/ha
Vinificatie: Selectie van de beste druiven van het perceel, ontsteelde maceratie gedurende 23 dagen, zeer zachte verticale persing, gerijpt in verticale zandstenen kruiken op de droesem gedurende 6 maanden. Geen toegevoegde zwavel of iets anders
Proefnotities van de wijnmaker: De neus wordt sterk gekenmerkt door citrusvruchten, ananas, witte vruchten, de jodium die typisch is voor dit maritieme terroir, en tijm. Het palet is lang, citroenachtig, zilt, met opmerkelijke precisie en intense mineraliteit, eindigend met tonen van peer.
Productie: 1.400 flessen geproduceerd.
