MATO

Brash Higgins maken hun MATO wijn in Australië met de druif Mataro, die hier in Europa bekend staat als Mouvedre of Monastrell

Van Brash Higgins: Deze wijn is een beetje wild, met prachtige tannines en schitterende aroma's van teer, bosbessen, zwarte peperkorrels en andere droge kruiden. We hebben hem een jaar laten liggen om deze kenmerken te ontwikkelen en de tannines net iets losser te laten worden. De puurheid en focus van deze wijn is iets anders waar we erg trots op zijn.