Ucha Kochi 2023

Ucha Kochi 2023 is een 10,5% natuurwijn gemaakt door Vino Martville, in de westelijke regio van Georgië. Deze rode wijn is gemaakt van 40% Ojaleshi, 30% Orbeluri Ojaleshi en 30% Aladasturi 30%, gerijpt in traditionele Qvevri kleivaten die een maand lang in de grond begraven zijn op hele schillen, ontsteeld, en daarna overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor 6 maanden. Zeer kleine zwaveltoevoegingen voor stabiliteit.

De betekenis achter de naam?

Ucha Kochi betekent "zwarte man" in het Megrelisch. Ucha Kochi is een tekst uit het Megrelische lied "Gevshvat Ghvini," gewijd aan het wijn drinken en de Megrelische gebruiken daaromheen. Het etiket toont de figuur uit de Megrelische mythologie, Ocho Kochi (Georgisch: Ochopintre), de mythologische bosgod en de bosgodin Tkashmafa, zwemmend in de rivier.

We hebben deze jaargang nog niet geprobeerd, maar horen goede dingen met tonen van verse wilde bessen, kers, kruiden, bloemig, amandelen die samenkomen met een medium body, hoge zuurgraad, zachte mondgevoel en een lange afdronk.