Three Views of a Secret 2023

Vernoemd naar een album van Jaco Pastorius. Patrice Béguet’s relatie met jazz loopt door alles wat hij doet, het lateraal denken, de bereidheid om elementen te combineren die niet zouden moeten werken en ze toch te laten werken, de liefde voor textuur en verrassing. Three Views of a Secret is die instinct toegepast ...maar dan met druiven uit de Elzas in plaats van uit de Jura. Hier gebruikt hij de kruidige en aromatische druif Gewürztraminer!

Wat is Three Views of a Secret ...en waar komen de druiven vandaan?

Voor deze cuvée haalt Patrice de druiven van een vertrouwde holistische producentenvriend in de Elzas. De Gewürztraminer ondergaat vier weken schilcontactmaceratie in zijn kelder in de Jura, zonder dat er op enig moment sulfieten worden toegevoegd.

We hebben deze wijn zelf nog niet geproefd, maar horen dat hij kruidig en aromatisch is, met een texturale kwaliteit die de maceratie geeft. Qua smaak horen we dat hij tonen heeft van gedroogde rozenblaadjes, gember, witte peper en abrikoos, met een tanninerijke grip in de afdronk die stevig maar niet agressief is. Complex, gelaagd en echt interessant van de eerste tot de laatste slok, zeggen mensen!

Over wijnmaker Patrice Béguet

Patrice Béguet verliet een carrière als IT-consultant in Parijs om terug te keren naar Mesnay, vlakbij Arbois in de Jura, waar hij geboren is. Hij behaalde zijn wijn-diploma in Beaune en bewerkt nu ongeveer vier hectare Jura-wijngaarden met Ploussard, Trousseau, Savagnin en Chardonnay onder het domeinlabel Domaine Hughes Béguet. Zijn ‘Big Bunch Theory’ négociant-serie haalt druiven van producenten door heel Frankrijk en creëert experimentele cross-regionale blends. Elk etiket in de Big Bunch Theory-serie is geschilderd door kunstenaar Aya Sato.