Riesling Granite 2024

Riesling Granite 2024 is een natuurwijn gemaakt door Charles Frey, in de Elzasstreek in Frankrijk.  Oorspronkelijk uit Zwitserland, vestigde de familie Frey zich begin 18e eeuw in Dambach-la-Ville… zij waren enkele van de pioniers van landbouw met holistic methoden in 1997 in de Elzas! Het schijnt dat ze zelfs brandnetels plukten voor hun behandelingsspreiden ’s nachts om niet gezien te worden door buren die hen bespotten, omdat landbouw op deze wijze toen zo vreemd was voor velen in de regio

Smaaknotities voor Charles Frey Riesling Granite 2024

We hebben deze jaargang nog niet geproefd, maar voor zover wij weten is deze jaargang van Riesling Granite 2024 een droge stijl waarbij de neus heldere citrusnoten van bergamot uitdrukt naast vlierbloesem en delicate witte bloemen, verankerd door stenige, vuursteenachtige mineraliteit.

In de mond horen we dat het een frisse en watertandende ervaring biedt met smaken van groene appel en witte perzik, ondersteund door uitgesproken hoge zuurgraad en een strakke, door mineralen gedreven structuur. We verwachten dat deze Riesling lang, schoon en ziltig eindigt, met een combinatie van bloemige frisheid en stevige grip, waardoor het een elegante, voedselvriendelijke keuze is die ideaal is bij oesters, schelpdieren, gegrilde vis en geitenkaas.

Productieproces van Riesling Granite 2024 door Charles Frey

De natuurwijn Riesling Granite 2024 van producent Charles Frey wordt gemaakt met 100% Riesling-druiven en rijpt ongeveer acht maanden op fijne droesem in grote oude eikenhouten vaten die bekendstaan als foudres.