Zibibbo 2023

Zibibbo 2023 van Nino Barraco is een natuurwijn gemaakt in het westen van Sicilië, vlakbij Marsala. Hier geven aromatische Zibibbo-druiven, ook bekend als Muscat d'Alexandria of Moscatel in andere Europese landen, een grote aanwezigheid samen met een zilt aspect doordat de wijnstokken dicht bij de zee staan.

Verwacht grote bloemige elementen en uitgebreide aroma’s

Productiegegevens: Zibibbo wordt gemaakt van Grillo-druiven die groeien in de hete, klei-kalksteenbodems van Marsala. Nino Barraco oogst rijp fruit en laat het gisten met natuurlijke gisten zonder toegevoegde sulfieten. De wijn rijpt kort in roestvrij staal, waardoor de frisheid en primaire aroma’s van het rijpe fruit behouden blijven.

Smaaknotities: We hebben de jaargang 2023 van Zibibbo door Nino Barraco nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van tropisch fruit, steenfruit, witte bloemen, mineraliteit en een lange, zoute afdronk.