Neromaestri Lambrusco Emilia

Gevestigd in Emilia-Romagna, maakt Quarticello vooral betaalbare Lambrusco-wijnen (met verschillende Lambrusco-druiven - er zijn er meerdere!) en enkele klassieke stille rode wijnen.

Productiegegevens van Neromaestri Lambrusco: Neromaestri is een Lambrusco gemaakt door Roberto Maestri bij Quarticello, die 5 hectare wijngaard beheert net buiten Parma in Emilia-Romagna. De blend bestaat uit 70% Lambrusco Maestri en 30% Lambrusco Grasparossa. Wilde gisting in tank, daarna gebotteld met een beetje most voor de tweede gisting op fles. Botdroog, op traditionele wijze gemaakt in Emilia.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Neromaestri Lambrusco van Quarticello nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van donkere kers, sappig zwart fruit, geranium, lichte aarde en een frisse droge afdronk.