Côte de Flon 2023 is een natuurwijn gemaakt door Marto Wines, in de Rheinhessen regio in Duitsland. Deze NIEUWE witte wijn is gemaakt van Riesling, Silvaner, Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir (directe persing) druiven.
Hij is gerijpt in zowel nieuwe 500-liter vaten als grotere oudere neutrale vaten, wat een verfijnde, elegante toets van eikenhout geeft - dit zorgt voor een romig karakter dat anders is dan veel andere Marto Wines - we houden van deze afgeronde nuance zoals hij is!
Deze wijn is in ontwikkeling! In eerste instantie, in de zomer van 2025, hadden we iets lagere zuurgraad, krijtachtige tonen, zachte appel, vlierbloesem, vanille-essentie, gala-meloen en zoute elementen. Echt een romige topper voor de prijs!!!
En nu, in december 2025, is hij geëvolueerd naar een meer tropische stijl, met ananasaspecten en scherpere zuurgraad waarbij de romigheid minder opvalt. Erg leuk om deze evolutie te zien!
Marto Wines gedachten over de Côte de Flon 2023
Een warme lente werd gevolgd door een zeer droge zomer, wat bijzondere eisen aan ons stelde. De begroeiing, die een belangrijk onderdeel is voor de humusvorming in de cyclus van onze boerderij, groeide zeer slecht. Kort voor de start van de oogst, na bijna 12 weken zonder noemenswaardige regenval, viel er in slechts enkele dagen (meer dan 200 liter per vierkante meter) meer regen dan het hele voorgaande jaar.
Het overmatige water zorgde ervoor dat sommige druiventrossen barstten, wat een snelle start van de oogst noodzakelijk maakte. We hebben veel wijngaarden in drie passes geoogst om gebarsten bessen te verwijderen voordat rot intreedt. Dit gaf ons de mogelijkheid om de resterende druiven nog meer tijd te geven om perfect te rijpen. Als resultaat hebben we zeer spannende wijnen in de kelder die alles bieden van zuurgraad en frisheid tot volledig rijpe complexiteit. De 2023 smaakt zeer levendig, krachtig en complex en heeft naar onze mening een zeer goed rijpingspotentieel.
