Gut Oggau Winifred is misschien wel de meest gevraagde wijn van Gut Oggau.
MAXimaal één fles per bestelling.
Kruidig en fruitig, precies in de juiste hoeveelheid om vrijwel een perfecte Rosé te zijn, met die juiste bitterheid. Mooie mineraliteit die overal doorheen schijnt, naast uitbarstingen van aardbei, cranberry en een lichte bladigheid. Dit oogstjaar heeft een lichte reductie, die 5 minuten in het glas nodig heeft om in volle glorie te stralen. Heerlijk!
Winifred van Gut Oggau is een rosé voor het hele jaar waarvan de druiven afkomstig zijn van speciaal voor dit doel gecreëerde percelen. Er vindt geen saponttrekking plaats tijdens de productie van de rode wijn zoals vaak het geval is. De most fermenteert spontaan in grote houten vaten en wordt tijdens het rijpingsproces niet geklaard, gefilterd of extra gesulfiteerd.
Winifred rijpt in grote 500 liter eikenhouten vaten op de gist gedurende ongeveer 8 maanden (afhankelijk van het oogstjaar). Winifred is een soepele, sappige en volle rosé, die het met weinig alcohol doet en toch grote smaken heeft. Consequent droog, mineraal en met een stimulerende zuurgraad.
Stamboom:
De dochter uit Timotheus’ eerste huwelijk, dat plotseling eindigde toen zijn vrouw 's nachts verdween. Net als haar neven en nichten heeft Winifred een innemende en open persoonlijkheid, is ze sociaal en heeft ze een opgewekte aard.
Bij de eerste ontmoeting kan ze wat verlegen en terughoudend lijken, maar degenen die haar leren kennen, herinneren haar als een unieke, verfrissende en charmante jonge vrouw met een nieuwsgierige geest.
