Rosé Natúr 2021

Rosé Natúr 2021 van B.D Schmitt is een natuurwijn gemaakt in Rheinhessen met Merlot, Blaufrankisch en Pinot Noir, volgens de Saignèe-methode. Deze Saignée-methode, wat 'bloeden' betekent in het Frans, houdt in dat de druiven niet op de typische zachte Rosé-manier worden geperst, maar dat een deel van hun rode wijn wordt weggenomen (of weggelopen) vlak na het persen, voordat het genoeg tijd heeft gehad om rood te worden op de schillen, waardoor het een Rosé wordt met iets meer karakter en ziel