A Glimmer Of Hops 500ml

A Glimmer of Hops door Franz Weninger is een unieke wijn, omdat hij is doordrenkt met hop.

Franz Weninger zegt: Rondom het hek van een van onze boomgaarden vestigde zich een paar jaar geleden wilde hop. Geen van onze bierbrouwer vrienden wilde met deze wilde hop werken. Daarom besloten we het zelf te verwerken:

De verse, ongekookte hop werd tijdens de fermentatie aan de wijn toegevoegd en bleef enkele weken in de amfora. Omdat de wijn direct geperste Blaufränkisch was, worden tannine en fruit op het gehemelte van de Glimmer of Hops toegeschreven aan de hop.