Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 (semi sweet)

Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 is een natuurwijn gemaakt door Rudolf Trossen, in de Mosel-regio in Duitsland. Deze witte wijn is gemaakt van Riesling druiven, maar in tegenstelling tot de meeste Trossen-wijnen is deze wijn halfdroog van smaak en gebruikt zwaveldioxide om dit te bereiken.

Het is dus een zoetere Riesling met een meer klassieke, traditionele stijl.

Productiedetails van Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb: Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb wordt gemaakt door Rita en Rudolf Trossen, pioniers van chemievrije wijnbouw in de Mosel, die in 1978 overstapten op een maankalenderbenadering. De wijn komt van de drie beste wijngaardlocaties van hun landgoed. Met de hand geplukt, voorzichtig geperst, langzame wilde gisting en lange rijping op de droesem. Dit is onderdeel van hun "normale" lijn die een minimale zwaveltoevoeging bij het bottelen gebruikt (anders dan hun additievenvrije Purus-lijn).

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb van Rudolf Trossen nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van rijpe gele peer, geel steenfruit, leisteen, lichte kruiden en een romige fijne minerale afdronk.