Brisat Xarello Old Vines

Brisat Xarello Old Vines is een Natuurwijn gemaakt door Entre Vinyes , in de regio Catalonië in Spanje. Deze ZEER MILDE orange wine is gemaakt van Xarel-lo druiven, waarvan Een deel van de wijn fermenteert slechts 14 dagen op de schil, voordat het weer wordt gemengd met het witte wijnsap. Beschouw deze wijn als de lichtste vorm van orange wine die er is, meer een gebruinde witte.

 Daarna rijpt hij acht maanden in Qvevri.

Lichtgeel van kleur en verfrissend laag in alcohol. 

De Brisat Old Vines Xarello heeft een knapperige, frisse en hartige smaak. De aroma's zijn fruitig met een lichte zoute component en een beetje reductie aan het begin (die wegwaait). Deze makkelijke, eenvoudige witte wijn past uitstekend bij salades, kip en peulvruchtengerechten