Pinot Noir 2023

Pinot Noir 2023 is een Natuurwijn gemaakt door Sylvain Jacquot van Caveau du Val de l'Amour in de Jura regio in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven, gevinifieerd in zijn wijnmakerij in Cramans, wat eigenlijk zijn garage achter zijn huis is. Het is een zeer kleinschalige onderneming, en hij bewerkt slechts 1,5-2 hectare, dus deze wijnen zijn niet gemakkelijk te verkrijgen en worden niet veel buiten de regio verkocht.

Met een milde v.a die niet stoort, biedt deze verrukkelijke rode een ENORME uitbarsting van cacaopoeder en chocolade zoals eerdere jaargangen ons hebben geïmponeerd. Kruiden zoals rozemarijn en tijm sluipen erin en er is ook een zachte zoutigheid, die je uitnodigt voor nog een slok. Een topper, en heel cool en uniek!