Cuveé Tradition 2023 van Domaine Villet is een natuurwijn gemaakt in Arbois, Jura met een mengeling van Trousseau, Poulsard en Pinot Noir druiven. De vorige jaargang van deze wijn was een GEWELDIGE Jura Red! Aardbeien in de neus, gevolgd door eucalyptus, rabarber, peper. HEERLIJK!
Vanwege grote vraag en beperkte voorraad is deze wijn beperkt tot één fles per bestelling.
Documentaire nu op ons Youtube-kanaal, klik om te bekijken!
Het domein van 5,7 hectare maakt al ZEER lang natuurwijn, sinds het jaar 1900 en chemievrij sinds 1987. Zoon Natanaël leidt het domein nu van zijn ouders Gérard en Christine, en net als zij is hij zeer toegewijd en ambitieus in zijn visie voor het domein.
Een groot deel van de wijnflessen wordt gebotteld in hergebruikte Jura-flessen die zij verzamelen uit restaurants en cafés als onderdeel van hun duurzaamheidsgedachte.
Met regionale druivenrassen Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Ploussard en Pinot Noir zijn de wijnen van Domaine Villet van zeer hoge kwaliteit, en hoewel sommigen de etiketten ouderwets vinden, geloof ons, deze wijnen zijn uitzonderlijk.
