Pinot Noir Hochegg 2023

Pinot Noir Hochegg 2023 is een natuurwijn gemaakt door Schnabel, in de regio Stiermarken in Oostenrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven, gerijpt in oude eikenhouten vaten en gebotteld zonder toegevoegde sulfieten. Verwacht hier diepte, energie en levendigheid, evenals een gevoel van mineraliteit en een vleugje kruidigheid van de Sausal bodem die hier bijzonder is, waardoor dit hun meest premium wijn is

Karl Schnabel en zijn vrouw Eva waren zo geïnspireerd door hun tijd in Bourgondië in de jaren 90 (en hun liefde voor Pinot Noir) dat ze besloten zich voornamelijk te richten op rode druivensoorten Zweigelt, Blaufränkisch en Pinot Noir - hoewel de Stiermarkense wijnregio in Oostenrijk vooral bekend staat om zijn minerale witte wijnen.

We horen dat deze wijn sappig is met een heldere zuurgraad en onderliggende zoute mineraliteit, met tonen van bosbessen, bramen, aardbeien en bessen, evenals bosbodem en een vleugje kruidigheid.