Lemberger Keuper 2022

Lemberger Keuper 2022 is een natuurwijn gemaakt door Sven Enderle, die gevestigd is in de regio Baden in Duitsland maar ook druiven betrekt uit de Mosel.

Sven Enderle was voorheen de helft van Enderle and Moll, voordat zij besloten uit elkaar te gaan. Deze rode wijn is gemaakt van Blaufränkisch druiven, ook wel Lemberger genoemd in Duitsland maar Blaufränkisch in Oostenrijk.

Productiedetails van Lemberger Keuper: Lemberger Keuper wordt gemaakt door Sven Enderle, voorheen de helft van Enderle & Moll. Sven is gevestigd in Baden maar betrekt ook druiven uit de Mosel. Deze Lemberger (de Duitse naam voor Blaufränkisch) komt van Keuper bodems, mergel- en kalkrijke grond nabij Heilbronn die wijnen een kruidige, frisse herbaliteit geeft. 100% hele trossen fermenteren in 800-liter bakken, met de voet geperst, daarna 15 maanden in eikenhout. Gebotteld met minimale zwavel bij het bottelen.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Lemberger Keuper door Sven Enderle nog niet geproefd, maar horen dat hij tonen heeft van donkerblauw fruit, frisse kruiden, gedroogde kruiden en een zijdezachte textuur.