Kaamen II 2022

Kaamen II 2022 is een natuurwijn gemaakt door Vinas Mora, in de regio Dalmatië in Kroatië. Deze rode wijn is gemaakt van Babic druiven, waarvan de wijnstokken hier tussen de 60 en 80 jaar oud zijn. Alle locaties liggen op een hoogte van 250 tot 300 meter. Struikstokken met handwerk en zonder mechanisatie.

Zeer lage opbrengsten, minder dan 0,5 kg per wijnstok.

Gefermenteerd in open vaten gedurende 4-5 dagen, met zeer weinig gebruik van zwavel. Geen filtering en klaring.

3/4 werd gerijpt in gebruikte eikenhouten vaten van 500L.

Deze wijn smaakt heerlijk! Mooie tonen van biet en een aardse aanwezigheid, hints van rook en super geïntegreerde tannines.