Haloze 2022/23

Haloze 2022/23 is een natuurwijn gemaakt door Vino Gross, in de Štajerska regio in Slovenië. Deze witte wijn is gemaakt van 40% Furmint, 40% Sauvignon Blanc en 20% Welschriesling druiven. Geen toegevoegde sulfieten

Productiedetails van Haloze: Haloze wordt gemaakt door Maria en Michael Gross in Štajerska Slovenija, Slovenië, in de Haloze regio nabij de stad Ptuj. De blend bestaat uit 40% Furmint, 40% Sauvignon Blanc en 20% Welschriesling van kalkrijke mergelgronden (lokaal Opok genoemd) op 250 tot 390 meter hoogte, met wijnstokken van 10 tot 65 jaar oud. De familie Gross werkt zonder synthetische chemicaliën en volgt een maankalenderbenadering. De wijn rijpt minstens een heel jaar op de volledige droesem in grote Oostenrijkse foudres (900 tot 2800 liter) voordat hij wordt gebotteld. Geen toegevoegde zwavel.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Haloze door Vino Gross nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van gele appel, citruszest, verse kruiden en een fijn gestructureerde minerale afdronk.