Vin de Soif Rouge 2025

'Vin de Soif' is een frisse, sappige rode wijn uit 2025 van de nieuwe producent Kleines Gut uit Duitsland, gemaakt van Trollinger, Zweigelt en Pinot Noir.

5 dagen schilweking en fermentatie in open gistkuipen
Gerijpt in staal

Productiedetails van Vin de Soif Rouge: Vin de Soif Rouge wordt gemaakt door Daniel Kurrle en Frederike Schmidt bij Kleines Gut, een domein van 3 hectare in Uhlbach, een kleine vallei ten oosten van Stuttgart in Württemberg. De blend bestaat uit Trollinger, Zweigelt en Pinot Noir. De wijn ondergaat 5 dagen schilweking en fermentatie in open gistkuipen en rijpt vervolgens in staal. Ze werken zonder synthetische chemicaliën en bottelen zonder toegevoegde sulfieten.

Proefnotities: We hebben deze jaargang van Vin de Soif Rouge van Kleines Gut nog niet geproefd, maar we horen dat de wijn tonen heeft van rode kers, framboos en lichte specerijen, met een sappige, makkelijk drinkbare levendigheid.