Anders Frederik Steen is een ware legende in de natuurwijnscene, en zijn wijnmaakfilosofie is eenvoudig: “Niets toegevoegd. Niets weggenomen.” Hij maakt zijn wijnen in de Ardèche-regio van Frankrijk met zijn partner Anne Bruun Blauert, en wat uniek is, is dat geen van zijn wijnen ooit op dezelfde manier wordt gemaakt—vandaar de vele verschillende etiketten, elk geïnspireerd door songteksten of poëzie.
Steen gebruikt een oude pers met een langzame, zachte techniek en brengt een creatieve, experimentele benadering in zijn wijnen. Verwacht sappige smaken, oxidatieve tonen, complexe lagen en enkele vrij unieke druivenmengsels afhankelijk van de fles. Omdat de wijnen met elke oogst veranderen, ben je gegarandeerd nooit twee keer dezelfde wijn te proeven. Met een hoge vraag en een loyale aanhang worden zijn wijnen steeds meer verzamelobjecten, die snel uitverkocht zijn, dus grijp ze terwijl je kunt!
