Tradition Blanc 2020 von Domaine Villet wird in der kleinen Stadt Arbois im Jura hergestellt, die auch eine AOP-Appellation ist. Dieser Tradition Blanc ist ein Verschnitt aus Chardonnay und Savagnin, der 39 Monate sous-voile gereift ist, also ein oxidativer Wein.
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Aufgrund der hohen Nachfrage und der geringen Lagerbestände ist dieser Wein auf eine Flasche pro Bestellung begrenzt .
Auf dem 5,7 Hektar großen Weingut wird schon sehr lange Wein angebaut, seit 1900 und seit 1987 chemiefrei. Sohn Natanaël hat die Leitung des Weinguts von seinen Eltern Gérard und Christine übernommen und verfolgt wie diese eine ehrgeizige Vision für das Weingut.
Ein großer Teil der Weinflaschen wird aus wiederverwendeten Jura-Flaschen abgefüllt, die sie im Rahmen ihres Nachhaltigkeitsethos von Restaurants und Bars sammeln.
Mit den regionalen Rebsorten Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Ploussard und Pinot Noir werden Domaine Villet Weine von wirklich hoher Qualität angebaut, und auch wenn manche die Etiketten als altmodisch empfinden mögen, glauben Sie uns, diese Weine sind außergewöhnlich.
