Melde dich für den Newsletter an, um als Erster über neue und wiederkehrende Produkte zu erfahren.
NATURWEINE VON LA SORGA
La Sorga ist Antony Tortul, der 2008 als Négociant begann, Trauben von vertrauenswürdigen Winzern im Languedoc zu kaufen, und seit 2013 einige eigene Reben bewirtschaftet. Seine Parzellen reichen von Schiefer in Faugères und Basalt im Hérault-Tal bis zu Nagelfluh hoch im Limoux-Tal, oft mit etwa 70 Jahre alten Cinsault- und Grenache-Reben. Er war Mitbegründer der Brutal!!!-Bewegung und entwarf ihr berühmtes Etikett selbst.
Er arbeitet Parzelle für Parzelle, mit händischem Entrappen, teilweise ganzen Trauben und Maischestandzeiten von drei bis sechs Wochen, anschließend reift der Wein in Sandsteingefäßen oder im Tank, ohne in irgendeiner Phase zugesetzte Sulfite. Die Erträge sind winzig, und von den meisten Cuvées gibt es nur tausend oder zweitausend Flaschen. Achten Sie auf Brutal Rouge, Retour de Roy aus alten Grenache-Reben, den orangefarbenen Picpoul Maître Splinter und den roten Aubunite Pét-Nat.
