Umami (ONE PER ORDER)
Milan Nestarec
Gewürztraminer + Roter Traminer
Riesling "Zellberg"
Julien Meyer
Leicht oxidativ aus dem Elsass
Ex Vero 3 MAGNUM 2019 (EINE PRO BESTELLUNG)
Werlitsch
Großer Junge – einer pro Bestellung
Paulatim
Domaine les Deux Terres
Lang gereifter Ardèche-Chardonnay
Terre de Volcan 2018
Kamm
Pinot Gris mit hohem Säuregehalt
Vin Jaune 'En Spois' 2015 (one per order)
Stéphane Tissot
Außergewöhnlicher Single-Plot-Vin Jaune
Les Bruyères 2018
Stéphane Tissot
Gerundet. Butterig. Göttlich.
Côtes de Jura Chardonnay Ouille 2018
Domaine Macle
Macle aufgefüllt
Jurancon Sec 2017
Chateau Lafitte
Der regionale Stil
Sgaminegg 2020
Sepp & Maria Muster
Muskatnuss, Quitte, Earl Grey Tee

Poesie der Stille 2016 (SEHR RAR, eines pro Bestellung)
Anders Frederik Steen
Direct Press von Pinot Noir. AUSGEZEICHNET!
Chardonnay 2022
Domaine Villet
2 Jahre Reifung im neutralen Barrique

VN Blanco 2023
Partida Creus
Tropisch. Lychee. Wiesenblumen. Lecker!
Patchwork 2022
Stéphane Tissot
Tissot Chardonnay aus verschiedenen Parzellen
Vin Jaune 2015 (EINER PRO BESTELLUNG)
Domaine de la Borde
Oxidativer Edelstein
La Combe Aux Reves – Jack Erres
La Combe Aux Reves
Jacquère aus Ain
MMXXI Circumstantia (ONE PER ORDER)
Buronfosse
2020 + 2021 Jura Chardonnay
Serraghia RISERVA Genevieve (300 Flaschen hergestellt)*
Gabrio Bini
Sonderreserve Zibibbo
Riesling Grand Cru Frankstein 2018
Kamm
Riesling aus dem Elsass
Vin Jaune 2012
Domaine de la Tournelle
Ein seltener Fund
Côtes de Jura Tradition 2015 (Sous Voile)
Domaine Macle
Oxidativ

Retsina 2024
Kamara Pure
Retsina uses the sap from a tree - super unique!
Aging A Wildflower On The Last Page Of My Favourite Book 2013 (50cl, VERY RARE, ONE PER ORDER)
Anders Frederik Steen
SUPER RARE 2013 Oxidative GEM! Pures Gold...

Chardonnay Les Trouillots 2021
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Wie ein Zitronenbaiserkuchen!