Avesso

Avesso ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der Vinho Verde Region Portugals angebaut wird. Diese Region ist bekannt für ihr kühles Klima und ihre Granitböden, die ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte bieten. Avesso wird auch in anderen Regionen Portugals wie dem Douro und Bairrada angebaut.

Avesso-Trauben erzeugen Weine, die sich durch ihre lebendige Säure und frische, zitrusartige Aromen auszeichnen. Die Weine sind in der Regel mittelkräftig mit einem knackigen und erfrischenden Abgang. Avesso-Weine zeigen oft Noten von grünem Apfel, Zitrone und Limette, mit Anklängen von blumigen und mineralischen Untertönen.

Die Rebsorte ist dafür bekannt, auch in wärmeren Klimazonen ihre Säure zu bewahren, was sie zu einer vielseitigen Wahl für Winzer macht. Sie wird oft in Cuvées verwendet, um Komplexität und Balance in den endgültigen Wein zu bringen.

Avesso-Weine werden am besten jung genossen, da sie innerhalb weniger Jahre nach ihrer Veröffentlichung konsumiert werden sollten. Sie passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Meeresfrüchten, Salaten und leichten Geflügelgerichten.