Saltamarti 2024

Saltamarti 2024 ist ein naturbelassener Wein, hergestellt von Els Vinyerons in der Region Katalonien in Spanien. Dieser Rotwein wird aus Tempranillo-Trauben, lokal bekannt als Ull de Llebre, sowie etwas Grenache gekeltert. Der Name Saltamarti bedeutet Heuschrecke, ein Insekt, das im Weinberg vorkommt.

Für den Preis bietet dieser wunderbare Tempranillo / Grenache eine hervorragende Qualität und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, mit allem, was man von der Traube erwartet, einschließlich einer leicht kräuterigen Note, einigen balsamischen Anklängen und einem pflaumigen Profil.

Els Vinyerons erklärt, dass Ull de Llebre (Tempranillo) die repräsentativste rote Rebsorte Spaniens ist. Sie ist sehr zart und aromatisch, mit geringer Oxidationskraft und unter Wassermangelbedingungen entstehen Weine von großer Qualität. Der Boden dieses Weinbergs ist vorwiegend kalkhaltig und sandig, sehr durchlässig, was die feinen Aromen dieser kraftvollen Traube hervorhebt.

Für eine respektvolle Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und nach einer sanften Maischegärung und Pressung erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung mit wilden Hefen.

Das Ergebnis ist ein frischer und zarter Wein mit ausgewogener Adstringenz. Pflaume, Johannisbeere, Himbeere und ein dezenter Hauch von Kräuteraromen treten hervor.

Es wird zu keinem Zeitpunkt Schwefel oder ein anderes Produkt zugesetzt, um die Ehrlichkeit des Bodens zu bewahren und den Ausdruck dieser Traube zu ermöglichen.