Corvinone

Corvinone, nicht zu verwechseln mit Corvina, ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Veneto in Italien angebaut wird. Sie ist eine der Hauptsorten, die für die Herstellung von Amarone- und Valpolicella-Weinen verwendet werden. Corvinone ist bekannt für seinen tiefen, intensiven Geschmack und seinen reichen, vollmundigen Charakter.

Die Region Veneto, insbesondere die Zonen Valpolicella und Amarone della Valpolicella, ist das Hauptanbaugebiet von Corvinone. Diese Rebsorte gedeiht in dem warmen Klima und den kalkhaltigen Böden der Region, was zu ihrem einzigartigen Geschmacksprofil beiträgt.

Corvinone-Trauben sind für ihre dicken Schalen bekannt, die den daraus resultierenden Weinen eine intensive Farbe und kräftige Tannine verleihen. Die Geschmacksnoten von Corvinone-Weinen werden oft als dunkel und konzentriert beschrieben, mit Nuancen von schwarzer Kirsche, Pflaume und Gewürzen. Diese Weine haben eine samtige Textur und einen lang anhaltenden Abgang.