Sollen wir uns einfach auf Glück verlassen? ist ein Naturwein, hergestellt von Anders Frederik Steen, in der Region Ardeche in Frankreich. Dieser Roséwein wird aus den Trauben Cinsault, Chardonnay, Grenache Blanc, Grenache Noir, Syrah und Merlot hergestellt, die von seinen Nachbarn Domaine du Mazel bezogen werden.
EINE PRO BESTELLUNG aufgrund hoher Nachfrage und geringem Angebot
Anders erklärt, dass "Sollen wir uns einfach auf Glück verlassen?" ein Direktpressung aller Trauben ist. Der Hauptteil der Trauben wurde langsam in einer vertikalen Presse gepresst, der Rest in einer mechanischen Presse. Der gesamte Saft wurde während der Gärung vermengt. Eine Gärung, die gestoppt wurde, als der Wein noch 30 Gramm Zucker übrig hatte.
Daher ein Roséwein mit einem Hauch von Süße. Die 30 Gramm Zucker sind immer noch vorhanden, ebenso wie das Kohlendioxid aus der Gärung. Es verleiht dem Wein eine leichte Spritzigkeit und aus diesem Grund wird er mit Kronkorken verschlossen.
Unsere Verkostungsnotizen? Wow, der RS-Zucker stört uns überhaupt nicht und trägt wirklich zum Erlebnis bei! Enorme Aromen von Kirsch-Bonbons, Kräutern, Erdbeer-Kompott und Angostura-Bitter. GENIAL als Aperitif!
Aber trinke ihn in einer
