Was ist Lambrusco? Eine Traube oder ein Getränk?
Lambrusco ist sowohl ein Weinstil als auch eine Gruppe von Rebsorten, die hauptsächlich zur Herstellung des spritzigen Rotweins verwendet werden. Er wird in der Region Emilia-Romagna in Italien angebaut, insbesondere in den Provinzen Modena, Reggio Emilia und Parma. Lambrusco wird auch in den Regionen Lombardei, Venetien und Piemont in Italien produziert.
Diese Traube ist bekannt für ihre lebendigen und fruchtigen Aromen mit Noten von Brombeere, Kirsche und Pflaume. Er hat eine erfrischende Säure und eine leichte Spritzigkeit, was ihn zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die einen lebendigen und spritzigen Wein genießen.
Lambrusco-Weine können von trocken bis süß reichen, wobei die trockenen Versionen häufiger vorkommen. Sie werden typischerweise als junger Wein genossen und sollten innerhalb weniger Jahre nach der Produktion konsumiert werden. Der Wein passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, einschließlich Wurstwaren, Pastagerichten und sogar Pizza.
Die Haupttrauben in der Lambrusco-Familie sind Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa und Lambrusco Salamino.
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