Listán Negro

Listán Negro ist eine Rotweintraube, die hauptsächlich auf den Kanarischen Inseln in Spanien angebaut wird. In einigen Regionen ist es auch als Negramoll bekannt. Besonders wichtig ist diese Traube für die Weinherstellung in den Regionen Teneriffa, La Palma und Gran Canaria.

Listán Negro produziert Weine mit mittlerem Körper, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Die aus dieser Traube hergestellten Weine weisen oft Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren sowie blumige Noten und einen Hauch von Gewürzen auf.

Der vulkanische Boden und das einzigartige Klima der Kanarischen Inseln tragen zur Entwicklung der Aromen von Listán Negro bei. Die warmen Tage und kühlen Nächte lassen die Trauben langsam reifen, was zu Weinen mit einer guten Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure führt.
La Araucaria ist ein Naturweinproduzent, der die Traube Listán Negro sinnvoll nutzt.