Montepascolo ist in Emilia-Romagna ansässig. Demi 2020 ist der Wein des Weinguts, den wir führen, und er ist ein Orange Wine.
Die Cuvée besteht aus 80 % Ortrugo, 15 % Malvasia di Candia und 5 % Sauvignon Blanc. Sie reift 10 bis 12 Monate in Betontanks und durchläuft anschließend eine zweite Gärung. Dadurch wird sie leicht perlend - erwarten Sie also ein wenig Prickeln statt eines stillen Weins.
