4 Some 2021 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Roca Viva in der Region Andalusien in Spanien. Dieser Rotwein wird aus Tempranillo sowie weißen Trauben wie Muscat of Alexandria,Pedro Ximenez, und Palomino-Trauben hergestellt.
Verkostung 4 Some von Roca Viva
Dieser Einstieg in die Welt von Roca Viva mit 4 Some ist wirklich kein Einsteigerwein, obwohl er frischer und verspielter ist als ihre ernsteren Weine – aber verdammt, ist er gut! Es ist eine Mischung aus roten und weißen Trauben, die von ihren vertrauenswürdigen Erzeugern aus der Region stammen, daher der Name 4 Some.
Erwartet mineralische Noten für einen Rotwein, mit einer fast eisenartigen Qualität neben schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade, Rauch und weichen pflanzlichen Nuancen sowie einem prickelnden, tanninhaltigen Mundgefühl. EIN SEHR cooler Wein zu einem großartigen Preis!
Roca Viva - 4 Some Produktionsinformationen
Rebsorten: 40% Tempranillo (Granada), 25% Pedro Ximenez (Córdoba), 25% Moscatel of Alexandria (Málaga), 10% Palomino (Cadiz)
Weinbergslagen: Alpujarra, Granada; Manilva, Málaga; Montilla, Córdoba; Trebujena, Cadiz
Produzierte Flaschenanzahl: 1050 Flaschen & 58 Magnums
Moscatel und Pedro Ximenez wurden im August 2021 in verschiedenen Wochen geerntet, um etwas Säure zu bewahren. Der Most wurde 15 Tage lang mit den Schalen mazeriert und ohne Unterstoßen, aber mit täglichem Befeuchten der Schalen, gemeinsam vergoren.
Nach der Abtrennung des Safts von den Schalen wurde die Gärung in Edelstahltanks abgeschlossen.
Tempranillo: Mitte September geerntet, entrappt, zerdrückt und eine Woche lang mazeriert. Die Gärung wurde in Edelstahltanks abgeschlossen.
Palomino: Mitte August geerntet. Die Trauben werden ausgewählt, entrappt und schonend mit einer vertikalen Handpresse gepresst. Der Most vergärt in Edelstahltanks. Im Februar 2022 wurde der Wein verschnitten und in einen Edelstahltank überführt.
Ende Juni 2022 wurde er ungefiltert & ungeschönt, ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt.
