Santa Colomba | Naturwein aus Venetien

Weiße, Orange und Schaumweine, alle aus dem Veneto. Santa Colombas Sortiment liegt am leichteren, unbeschwerteren Ende Norditaliens.

Sar Do Né ist Chardonnay, im Edelstahltank ausgebaut, frisch und alkoholarm, mit einem mineralischen Hauch statt der Fülle eines im Barrique ausgebauten Chardonnay. Principiante ist ein Garganega Pet Nat mit Grapefruitzeste, Pflaume und süß-sauren Zitrusnoten. OranGo ist ebenfalls Garganega, zehn Tage auf den Schalen im Stahltank mazeriert und anschließend in einer Mischung aus alten Fässern und Tank ausgebaut; floral, mit einem Hauch Würze über mazerierter Zitrusschale. El Griso ist der Pinot Grigio Ramato, angebaut auf Ton- und kalkhaltigen Böden in den Colli Berici.

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