Zelen

Zelen ist eine einzigartige und faszinierende Rebsorte, die hauptsächlich in der slowenischen Region Vipava-Tal angebaut wird. Diese kleine, weniger bekannte Region liegt zwischen den Julischen Alpen und der Adria.

Zelen ist für seine lebendige Säure und seinen frischen, knackigen Geschmack bekannt. Es wird oft mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Kräutern mit einem Hauch von Mineralität beschrieben. Der aus Zelen-Trauben hergestellte Wein ist typischerweise schlank und erfrischend.
Während Zelen hauptsächlich in Slowenien angebaut wird, wird er auch in benachbarten Regionen Italiens und Kroatiens angebaut.