When do we know when something is forever? 2022 ONE PER ORDER

Anders Frederik Steen
Regionen:Ardèche
Weintyp:White
Jahrgang: 2022
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 14.75%
CHF 34.65 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 32.17 an der Kasse fällig | ca. CHF 2.48 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)
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Wann weiß man, ob etwas für immer ist? 2022 ist ein von Anders Frederik Steen in der Region Ardèche in Frankreich gekelterter Naturwein. Dieser Weißwein wird aus Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt.

EIN STÜCK PRO BESTELLUNG

Anders Frederik Steen und Anne Bruun Blauert arbeiten in Valvignères in der Ardèche, und ihr Motto lautet: „Nichts hinzugefügt. Nichts weggenommen.“ Kein Wein wird jemals zweimal gemacht. Deshalb ändern sich die Namen immer wieder; jeder stammt aus einer Liedzeile oder einer Gedichtzeile. Viele der Trauben stammen von Jocelyne und Gérald Oustric vom Domaine du Mazel und von der Familie Bannwarth im Elsass, neben den eigenen Reben in Valgrand. Lange, langsame Pressungen auf einer alten Presse und eine lange Élevage in altem Holz ohne Auffüllen sind das Markenzeichen des Hauses. Es kommt kein Schwefel hinein und auch sonst nichts.

Sowohl der Chardonnay als auch der Sauvignon Blanc stammen vom Domaine du Mazel in der Ardèche. Anders und Anne beschreiben es selbst:

„Chardonnay von 30 Jahre alten Reben von Mazel, Jocelyne und Gérald Oustric. Sauvignon Blanc von ihren jüngeren Reben. Wir haben alle Trauben zusammen fünf Tage lang direkt auf Mazels alter Holzpresse gepresst - wir haben nur den gesamten Saft der ersten vier Tage verwendet. Der Saft vom fünften und letzten Tag wurde für einen anderen Wein verwendet.

Nach ein paar Tagen Gärung in einem Fiberglastank haben wir den nun gärenden jungen Wein in alte Barriques umgefüllt. In diesen Barriques beendete der Wein seine Gärung und blieb dort bis zur Abfüllung im Mai 2026. Das bedeutet eine Élevage von fast vier Jahren, ohne die Fässer aufzufüllen. Die Élevage half dem Wein, die plumpe und oft nicht besonders elegante exotische Frucht eines warmen Jahrgangs wie 2022 loszuwerden. Außerdem kamen eine weitere ausgeprägte Oxidationsschicht sowie Noten hinzu, die an die bittere Säure von Salzzitronen und Olivenöl erinnern. Sehr interessant.“

Mit 14,75 % Alkohol abgefüllt. Die obigen Worte stammen von den Winzern selbst aus den Release-Notizen von 2026. Wir haben diesen Jahrgang noch nicht selbst probiert.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Anders Frederik Steen - When do we know when something is forever?
Anders Frederik Steen - When do we know when something is forever? 2022 ONE PER ORDER
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NATURWEINE VON ANDERS FREDERIK STEEN

Anders Frederik Steen ist eine wahre Legende in der Naturweinszene, und seine Philosophie der Weinherstellung ist einfach: "Nichts hinzugefügt. Nichts weggenommen." Zusammen mit seiner Partnerin Anne Bruun Blauert stellt er seine Weine in der französischen Region Ardèche her. Das Besondere daran ist, dass keiner seiner Weine zweimal auf die gleiche Weise hergestellt wird - daher auch die vielen verschiedenen Etiketten, die jeweils von Liedtexten oder Gedichten inspiriert sind.
Steen verwendet eine alte Presse mit einer langsamen, schonenden Technik und bringt einen kreativen, experimentellen Ansatz in seine Weine ein. Erwarte saftige Aromen, oxidative Noten, komplexe Schichten und je nach Flasche einige ziemlich einzigartige Traubenmischungen. Da sich die Weine mit jedem Jahrgang ändern, wirst du garantiert nie denselben Wein zweimal probieren. Aufgrund der hohen Nachfrage und der treuen Fangemeinde sind seine Weine sehr begehrt und schnell ausverkauft, also schnapp sie dir, solange du kannst!

Mehr Infos & Weine
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