Weißer Burgunder 'Hoher Fels' 2021

DerWeißer Burgunder 'Hoher Fels' 2021 ist ein natürlicher Wein, der von Carsten Saalwächter in der Region Rheinhessen in Deutschland hergestellt wird. Dieser Weißwein wird aus Pinot Blanc Trauben hergestellt.

EINER PRO BESTELLUNG

Saalwächter ist ein historisches Weingut, das erstmals 1853 von Paul Christian Saalwächter, dem Bürgermeister der kalkreichen Region Ingelheim, angelegt wurde. Das Weingut wird nun seit 2017 von dem jungen Winzer Carsten Saalwächter geführt, der als einer der aufregendsten deutschen Winzer beschrieben wird, der die Naturweinszene aufmischt und elegante und gastronomisch präzise Weine herstellt, die Somms in den besten Restaurants sehr begeistern!

Saalwächter besitzt Parzellen sowohl in Ingelheim als auch in den sehr steilen, schieferhaltigen Hängen des Assmannshäuser Höllenbergs, die er als echte Grand Cru-Parzellen bezeichnet. Mit seiner Erfahrung im Burgund und seiner Liebe zu Pinot Noir und Chardonnay zeigt Casten Saalwächter einen burgundischen Stil, der den deutschen Wein mit wenig Intervention zu neuen Höhen führt.