Cremant Extra Brut is een natuurwijn gemaakt door Pépin, in de Alsace regio in Frankrijk. Deze mousserende wijn is gemaakt met Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris en Chardonnay druiven. DIT IS UITSTEKENDE WAARDE, en ook vrij uniek.
Gemaakt met de verdeling van 35% auxerrois, 30% pinot gris, 25% pinot blanc en 10% chardonnay, alle druiven werden geteeld op klei- & kalksteengronden en gerijpt in roestvrijstalen tanks voor frisheid. Deze Cremant werd gedegorgeerd op 20 juni 2023.
Hoe smaakt Cremant Extra Brut van Pépin?
Verwacht tonen van amandelvlokken, marsepein, geroosterde brioche, rozijnen en een frisse afdronk. Werkelijk uitstekend voor de prijsklasse
Wat is het Pépin wine project?
Pépin wine is een nieuwe stijl van samenwerkende wijnmakerij, gevormd door Jean & Pierre Dietrich van het gerenommeerde Domaine Archilée in Scherwiller, Alsace, evenals wijnadviseurs Xavier Couturier en Pierre Sanchez van Duo Oenologie. De groep werkt samen met lokale telers in Alsace om de Pépin-lijn te produceren, die staat voor het maken van natuurwijnen zonder toegevoegde sulfieten, levendig en betaalbaar die sustainable zijn en de telers ook zeer eerlijk compenseren.
