Bianco G 2023

Nino Barraco is een van de pioniers van natuurwijn in Sicilië, maar in tegenstelling tot andere lokale supersterren in Etna of Alcamo, staat hij er meer alleen voor in Marsala. Een regio die bekend staat om de productie van versterkte wijn.. waarvan een GROOT deel eigenlijk alleen als kookwijn wordt gebruikt! 

We bezochten het landgoed voordat we MORE Natural Wine volledig hadden opgezet, en we waren onder de indruk dat sommige wijngaarden wortels letterlijk in de zee hebben! Sommigen beweren dat dit de wijnen een ziltigheid geeft, terwijl anderen in naam van de wetenschap zullen beweren dat het technisch onmogelijk is om smaken van wortel naar druif over te brengen. Dat is een gesprek voor een andere dag ;)

Nino Barraco maakt zijn Bianco G 2023 met veel liefde. Met gebruik van 50-60 jaar oude struikwijngaarden die hij van zijn vader erfde, doorloopt deze wijn 24 uur maceratie op de schillen voordat hij tien maanden rijpt op de lies in een wisselende combinatie van zowel oude houten vaten als betonnen tanks. Verwacht een ziltige aanpak, maar ook een licht nootachtig profiel met veel te bieden. Erg gastronomisch!

Wat betreft de naam? Ondanks dat hij sterk betrokken was bij het creëren van de DOC voor Grillo in Marsala, werkte de donkere kleur niet met de regelgeving, dus ironisch genoeg mag hij het niet Grillo noemen!