Catalonië | Natural Wine uit Catalonië / Catalunya

Wat betreft Natuurwijn is Catalonië de belangrijkste regio in Spanje voor Natuurwijn producenten, met veel meer dan welke andere regio in Spanje ook. In Catalonië, waar Barcelona ligt, vind je een scala aan wijndruiven, waaronder de aromatische Garnacha Blanca, de robuuste Carignan en fruitige Macabeo evenals Xarel·lo, Garnacha, Monastrell en Tempranillo. Deze druiven gedijen in het mediterrane klimaat van de regio, wat resulteert in wijnen die barsten van karakter en expressiviteit.

Een belangrijk wijnfeit over Catalonië is dat het de thuisbasis is van de wereldberoemde mousserende wijnregio, Cava. Cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met Champagne, en wordt geprezen om zijn kwaliteit en finesse. Echter, het vinden van een natuurlijk gemaakte Cava is eigenlijk bijna onmogelijk... en veel wijnliefhebbers kiezen als alternatief voor mousserende wijn producenten zoals Clos Lentiscus.

Andere populaire Natuurwijn producenten in Catalonië zijn onder andere La Salada, Partida Creus, Mendall, Escoda Sanahuja, Bodegas Cueva en nu Clovis Ochin, die wijn maakt op het domein van Partida Creus.