SOS Cuvee Total

SOS Cuvee Total is een natuurwijn gemaakt door Oriol Artigas. Deze wijn is gemaakt van Pansa Blanca en Grenache druiven, en is de ENIGE wijn die Oriol in 2020 kon redden van meeldauw. Het is eigenlijk La Bella en La Bestia, Rumbera en Rumbero samen. De rest van het SOS-assortiment zijn Negoce van vrienden zoals Cosmic Vintyers en Laureano Serres.

Productiedetails van SOS Cuvee Total: SOS Cuvee Total wordt gemaakt door Oriol Artigas in Alella, net ten noorden van Barcelona, Catalonië. Nadat meeldauw 90% van zijn oogst van 2020 had verwoest, is dit de enige wijn die Oriol van zijn eigen wijngaarden kon redden. Het is een blend van 75% Pansa Blanca met 15% Garnatxa Negra en 10% andere variëteiten op granieten bodems. De meeste druiven worden ontsteeld (ongeveer 15% van de Garnatxa blijft in hele trossen) en vergisten in roestvrij staal met 2 dagen zachte schilweking. De wijn rust 7 maanden in hetzelfde vat. 11,5% alcohol.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van SOS Cuvee Total door Oriol Artigas nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van pomelozeste, rokerig hooi, zeespray, rozenbottel en een granieten minerale toets.