Gutedel is een ziltige, frisse en gemakkelijk drinkbare Chasselas van Wasenhaus, ideaal voor zonnige middagen, salades of lichte voorgerechten.
Wasenhaus is het geesteskind van Christoph Wolber en Alexander Götze.
Het paar ontmoette elkaar tijdens hun opleiding in de wijnbouwschool in Beaune en de Bourgondische ziel in hun wijnen is duidelijk in elke fles. Hun wijngaarden, die ze chemievrij beheren, liggen verspreid door de regio Baden met percelen in Staufen, op de Oelberg in Ehrenstetten en op de Kirchberg in Ehrenkirchen.
Ze betrekken ook fruit van vertrouwde vrienden in Kaiserstuhl en het Markgräflerland. De Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc en Gutedel worden allemaal geperst in hun wijnmakerij in Staufen im Breisgau en blijven met minimale interventie in hoogwaardige Bourgondische vaten totdat ze klaar zijn voor botteling. De wijnen tonen finesse, precisie en verfijnde uniciteit die ongezien is in Duitsland.
ZEER BEPERKT - STRIKT ÉÉN PER BESTELLING
