Vieux Foug 2021

Vieux Foug 2021 is een Natuurwijn gemaakt door Corentin Houillon, in de regio Savoie in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Gamay druiven en de wijn is vernoemd naar de berg die uitkijkt over het domaine.

De wijnstokken voor Vieux Foug Gamay groeien op steile zandsteenbodems en Corentin Houillon fermenteert de wijn deels met hele trossen en deels ontsteeld.

Verwacht bloemige, peperige accenten, zuurgraad en mineraliteit in deze prachtige Gamay.

Wat betreft de wijnmaker, Corentin Houillon is familie van Emmanuel Houillon van Domaine Houillon-Overnoy in Jura, en proeft sinds jonge leeftijd wijnen dankzij zijn deskundige familiebanden. Hij werkte samen met Stephane Tissot, Dominique Derain en wijnhuizen in het buitenland voordat hij zich vestigde op zijn 5 hectare in Savoie, omringd door bergen en bossen, die hij met een holistic aanpak bewerkt