Terra Rossa 2009

Ĉotar - Terra Rossa 2009 is een 'Wine of the Week' waar je over kunt lezen in onze nieuwsbrief.

We krijgen niet zoveel Sloveense wijn te proeven als we zouden willen, en om onze avond laatst met het team af te sluiten, openden we deze Sloveense parel uit 2009 van Čotar opnieuw, die we voor het eerst tegenkwamen in een wijnbar in Wenen.

Deze wijn is gemaakt van de inheemse druif Teran evenals Cabenet Sauvignon en Merlot, wat het een lichte Bordeaux-gevoel geeft, maar natuurlijk is deze op een natuurlijke manier gemaakt en werkt de blend fantastisch.

Dit is een van die wijnen die licht is, maar toch complex.

Fruitig, maar toch aards met sigarenkist- en leerachtige tonen die je betoveren door de jaren in de fles.

De leeftijd van 2009 toont zich gracieus en de nu verzachte tannines verleiden je smaakpapillen prachtig met charme en subtiliteit.

Het is een wijn van 12% die echt perfect is voor de koudere maanden. Sterk aanbevolen.