Egesta 2019

Egesta 2019 van Aldo Viola is een complexe orange wine gemaakt in de Alcamo regio op Sicilië met Grillo druiven.

Productiedetails van Egesta: Egesta is Aldo Viola's Grillo orange wine uit Alcamo in het westen van Sicilië. De druiven worden met de hand geplukt en ontsteeld. Ze gisten in roestvrij staal en macereren zes maanden op hun schil, waarna ze nog eens zes maanden rijpen in staal voordat ze worden gebotteld. Geen toegevoegde zwavel.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Egesta door Aldo Viola nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van Mediterrane struikgewas, gekonfijte citrus, wilde bloemen, aromatische kruiden en een fijne tanninerijke afdronk.