Biancammare 2024

Dit is de voorheen bekende Vignamare van Nino Barraco, die gevestigd is vlakbij Marsala op Sicilië. Deze verfrissende en ziltige witte wijn heet nu Biancammare. De wortels van de Grillo-druiven reiken tot aan de zee, en veel jaargangen bieden een sterke ziltigheid, vandaar de naam.

Verwacht klassieke finesse naast ziltige accenten en een mooie natuurlijke energie. Sicilië in een glas!

Productiegegevens: Biancammare is een Grillo uit Marsala op Sicilië. De wijngaardgrond bestaat uit klei en kalksteen. Nino Barraco werkt met chemievrije methoden in de wijngaard en holistische wijnbereiding in de kelder. De wijn fermenteert zonder toegevoegde sulfieten en rijpt op zijn droesem in roestvrij staal.

Smaaknotities: We hebben de jaargang 2024 van Biancammare door Nino Barraco nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van groene appel, citrus, steenfruit, mineraliteit en een ziltige afdronk.