Blanc de Blancs Sekt

Blanc de Blancs is een natuurwijn gemaakt door Schödl, in de Weinviertel regio in Oostenrijk. Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met Chardonnay en Weissburgunder druiven, waardoor het een Blanc de Blancs is (wit van witte druiven).

Verwacht een verfijnde, klassieke stijl Oostenrijkse Sekt vergelijkbaar met een Crémant qua mondgevoel en bubbelstructuur in deze Schödl Blanc de Blancs. Fijne toetsen van gebakken appel mengen zich met vanille en brioche accenten. Dit is een degelijke Oostenrijkse Sekt! We raden aan om te serveren in witte wijnglazen in plaats van champagneflûtes om meer aroma en expressie toe te laten.

De familie Schödl is eigenlijk bekend in de regio om hun traditionele mousserende wijnen, en maakt deze al vele jaren voordat hun kinderen het domein overnamen om zich meer te richten op stille, natuurwijnen. Ze wilden echter een element van hun familietraditie behouden en daarom wordt ook hun meer klassieke stijl Sekt aangeboden!