Goto Bardolino 2024

Goto Bardolino 2024 is een natuurwijn gemaakt door Sassara, in de regio Veneto in Italië. Deze rode wijn wordt gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara druiven.

Smaaknotities voor Goto Bardolino 2024 van Sassara

Verwacht een lichte, doorschijnende robijnrode kleur met een aromatische, bessenrijke neus met kers, rook, bloedsinaasappel en een vleugje witte peper. Het smaakpalet is sappig en genuanceerd, met levendige smaken van framboos, bosbes, kruiden en kruidnagel, in balans gebracht door een frisse zuurgraad.

Het is een verfrissende, gemakkelijk drinkbare, licht pittige Italiaanse rode wijn met een heldere, dorstlessende aard en een energieke textuur die pure, fruitige intensiteit laat zien, maar er is nog steeds wat tanninestructuur aanwezig, en de nasmaak in de mond is lang, wat onverwacht is gezien het speelse profiel dat het eerst suggereert. Zeer bijzonder!

Productieproces van Goto Bardolino 2024 door Sassara

Deze rode wijn wordt vergist in kleine vaten zonder temperatuurregeling, gevolgd door een rijpingsperiode van 5 maanden in een roestvrijstalen vat. Na de gisting verblijft hij 5 maanden in het roestvrijstalen vat. De wijn ondergaat 6 dagen schilcontact, maar heeft een vollere mondgevoel dan de speelse fles / etiket doet vermoeden.