Molinara

Molinara is een rode wijn-druif die voornamelijk wordt geteeld in de regio Veneto in Italië. Het is een van de belangrijkste componenten in de productie van de beroemde Italiaanse wijn Amarone. Deze druif wordt ook geteeld in andere regio's van Italië, zoals Lombardije en Trentino.

Molinara staat bekend om zijn unieke smaken en kenmerken. Het produceert doorgaans licht-bodied wijnen met een hoge zuurgraad en lage tannines. De wijnen gemaakt van Molinara-druiven hebben vaak een bleek robijnrode kleur en tonen van rode vruchten, zoals kers en framboos. Ze kunnen ook bloemige en kruidige aroma's hebben, wat complexiteit toevoegt aan het algehele profiel.

De druif wordt vaak gebruikt in blends, samen met andere lokale variëteiten zoals Corvina en Rondinella.