Mulhacen 2020

Mulhacen 2020 is een natuurwijn gemaakt door Roca Viva, in de regio Andalusië in Spanje. Deze rode wijn is gemaakt van Tempranillo druiven en heeft een sterke tanninerijke aanwezigheid, met een krachtige maar verfijnde mondgevoel naast een prachtig mineraal element. Ijzer, braamfruit, potloodkrullen. Zeer gericht op tannine en mineraliteit, maar zal profiteren van wat rijpingstijd.

Deze bijzondere plek is de hoogste top van het Spaanse schiereiland en de wijngaarden liggen letterlijk aan de voet van de Mulhacen top.

Roca Viva - Mulhacen productinformatie

Druivensoort: 100% Tempranillo

Wijngaardgebieden: Torvizcón-Cástaras, Sierra Contraviesa en Granada

Aantal geproduceerde flessen: 1150 en 20 magnums

De Tempranillo voor Mulhacen werd in twee verschillende fasen geoogst, eenmaal begin september 2020 en opnieuw in de tweede helft van de maand. Na een nacht in de wijngaard werden de druiven naar de wijnmakerij gebracht waar ze werden ontsteeld en geperst. Na 30 dagen maceratie werden de sappen geperst en 2 jaar gerijpt - 50% in amfora en de andere 50% in Frans eikenhout. De wijn werd vervolgens in oktober 2022 gebotteld, ongefilterd & ongeklaard en zonder toegevoegde zwavel.