Chiassobuio 2014

Tunia
Land: Italië
Regio's:Toscane
Wijntype:Red
Jaargang: 2014
Flesmaat: 750ml
Alcohol: 14%
€25,65 incl. 21% BTW / TVA BelgiëKlik om het land te wijzigen.
€34,20 per liter
✓ 1150+ Natuurlijke Wijnen ✓ Verzekerde Verpakking ✓ Gratis Verzending Deals

Chiassobuio 2014 is een Natuurwijn gemaakt door Tunia, in de regio Toscane in Italië. Deze rode wijn is gemaakt met 90% Sangiovese en 5% Colorino en 5% Canaiolo druiven, die in 1970 werden geplant, op kalkhoudende kleigronden op het zuidoosten gericht aan de noordgrens van de Val di Chiana

Het was de eerste wijn geproduceerd door Tunia. Het ontleent zijn naam aan de beek die langs de wijngaarden stroomt. Het wordt verkregen uit oude wijngaarden die vroeger werden gebruikt om Chianti te produceren, geplant in 1970 en weer productief gemaakt dankzij vakkundige verbeteringswerken. Druiven van Sangiovese, Colorino, Canaiolo en Trebbiano bestaan naast elkaar in deze oude wijngaarden waarvan de druiven historisch werden gebruikt om wijn te produceren volgens het Chianti-recept dat Baron Ricasoli in 1872 formuleerde om "de perfecte wijn" te bereiken.

Voor Chiassobuio besloten ze Trebbiano uit te sluiten, terwijl rode druiven samen worden geplukt en tot wijn verwerkt. De helft van de druiven wordt verwerkt in stalen tanks, de andere helft in 25 hL eikenhouten vaten. Het rijpingsproces volgt hetzelfde patroon: de helft van de wijn rust 36 maanden in stalen containers, de andere helft in hout. Hierna volgt een lange rijpingsperiode op fles om het licht scherpe karakter van Sangiovese te temmen: hoge zuurgraad en aanvankelijk harde tannines.

(Tunia's) Proefnotities van Chiassobuio

Als je het glas stilhoudt, zal je balsamische tonen waarnemen, die doen denken aan jeneverbeshout, evenals aardse en ondergroeiklanken. Door het glas te draaien en de wijn te laten ademen, volgen noten van verse paddenstoelen en rood fruit. Enkele minuten later verschijnen aroma's van donkere chocolade en leer, die snel worden vervangen door tabaksnuances.

Laten we het nu proeven. Chiassobuio onthult door de tijd verzachte tannines en toont een goed zuurgehalte dat het elegant en aangenaam maakt om te drinken. Chiassobuio is een perfecte rode wijn voor een gegrilde vleesmix, nog beter met een T-bone steak. Andere aanbevolen combinaties zijn onder andere gedroogd vlees, gerijpte kaas, wildzwijnstoofschotels, orgaanvlees en pastagerechten met eendensaus.

We verzenden elke woensdag. Bestel voor dinsdag 10 uur 's ochtends.

Tunia Chiassobuio
Tunia - Chiassobuio 2014
€25,65 incl. 21% BTW / TVA BelgiëKlik om het land te wijzigen.
€34,20 per liter

Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!

NATUURLIJKE WIJNEN VAN TUNIA

Tunia werd in 2008 opgericht door de vriendinnen Chiara Innocenti en Francesca Di Benedetto, samen met Chiara's broer Andrea, toen ze een landgoed kochten van de Universiteit van Pisa bij Dorna, in Civitella in Val di Chiana, Arezzo, niet ver van het Trasimeense Meer. De oude wijngaarden werden in 1970 aangeplant voor Chianti, met Sangiovese, Colorino, Canaiolo en Trebbiano op snel drainerende kalksteen en klei. Cabernet Sauvignon volgde in 2005, en een deel van de Trebbiano werd geënt op Vermentino.

Ze zijn lid van VinNatur. De gisting verloopt spontaan, in stalen tanks en grote houten vaten, met een kleine hoeveelheid zwavel bij het bottelen. Chiassobuio, hun eerste wijn en vernoemd naar de beek naast de wijnstokken, is Sangiovese van oude stokken met Colorino en Canaiolo. Chiarofiore is een amberkleurige Trebbiano en Vermentino met langdurig schilcontact, en Contrappunto combineert Sangiovese en Cabernet Sauvignon tot een levendige rode wijn om jong te drinken.

Meer info & wijnen
Chris en Anika, de oprichters van MORE Natural Wine, bij zonsondergang

Anders dan grote bedrijven zijn wij een klein bedrijf met enorm veel liefde voor onze klanten!

Filmen van een wijnmaker tussen de vaten in een kelder Filmen van een proeverij met wijnmakers rond een tafel Filmen van een wijnmaker in zijn wijngaard Anika filmt met een camera en een glas wijn Chris filmt een interview met een wijnmaker in de wijngaard

Door bij ons te shoppen, steun je direct ons werk om natuurwijnmakers vast te leggen, en help je deze prachtige, maar heel kleine scene bekender te maken. Bedankt x

Anders dan anderen zijn we trots dat we NIET met fulfilmentcentra werken.

We pakken je wijnen zorgvuldig zelf in, met ons kleine team.

We hebben persoonlijk meer dan 35.000 bestellingen verzorgd!

En we zijn trots op duizenden vaste klanten die regelmatig vertrouwen op & genieten van onze persoonlijke topservice.

Illustratie van twee vrouwen die uit een wijnfles drinken, met de woorden You should drink MORE natural wine

Wat zeggen onze klanten?

Nate. P

MORE Natural Wine is de eerste en enige plek waar ik wijn koop.

Hun selectie is perfect samengesteld, met een mix van glou-glou-knallers & serieuze wijnen van de zwaargewichten uit de natuurwijnwereld. De verzending is ongelooflijk snel en betrouwbaar.

Chris en Anika hebben hier iets heel bijzonders neergezet! Absoluut 5/5 van mij!

Benji. B

Simpelweg de beste selectie & curatie van natuurwijnen in Europa.

Drops altijd raak, fantastische proefnotities en altijd inclusief en behulpzaam, om nog maar te zwijgen over de onberispelijke service & leveringsvoorwaarden.

Een stralend baken van licht in de wereld van natuurwijn.

Henk vd C

Ik shop al vier jaar bij MORE Natural Wine, en het is fantastisch!

Ze bieden een geweldige selectie natuurwijnen die altijd uniek en heerlijk zijn.

Echt een aanrader!

Neil M

Als je de beste selectie natuurwijnen uit heel Europa wilt tegen de beste prijzen met topklantenservice en hulp bij het kiezen (als je net als ik nieuw bent en nog leert) - dan is dit DE plek!

Fantastisch snelle levering van Berlijn naar Engeland - nu koop ik al mijn wijn hier!

Carmen J

We bestellen regelmatig online bij More Natural Wine. We zijn elke keer weer enthousiast! De wijnen zijn gewoon geweldig - er is er nog geen een geweest die ons teleurstelde.

De website is ook heel overzichtelijk en bestellen is een plezier. Je merkt dat er veel aandacht voor detail is. Als je op zoek bent naar uitzonderlijke natuurwijnen, moet je hier zeker bestellen. Absolute aanrader!

Tom A

Ik ben echt dol op de webshop en hoe makkelijk je dankzij hun reviews de wijn vindt die je zoekt.

Volg ze op IG voor de beste tips over wat je hierna moet drinken 😉

Paul P

MORE Natural Wine heeft altijd een mooie aanrader achter de hand die ik nog niet heb geprobeerd.

Ik kan ze niet genoeg aanbevelen!

Ik ben ook dol op het aanbod, van makkelijk drinkbaar tot echt zeldzaam en uitzonderlijk.

Jean P

Ik raad je echt aan om online bij ze te bestellen!

Ik heb nooit een probleem gehad met een van hun bestellingen, de verpakking was altijd perfect en ze deden er altijd een verrassing bij die altijd welkom was (ik gebruik de wijndoek nog steeds).

Wie hen steunt, steunt de natuurwijnscene.

Nico M

Geweldige ervaring!

Niet alleen was de levering perfect, we konden ook een paar topwijnen bemachtigen! Echt een aanrader!!

En als kers op de taart kwam ik jullie een paar weken geleden tegen op een wijnbeurs in Bourgondië, en jullie zijn gewoon superleuke mensen die met mij op de foto wilden (mijn vrouw was erg jaloers omdat ze er niet bij was)

Caspar S.K

MORE Natural Wine is een geweldige plek om natuurwijn te kopen, of het nu online is OF in hun winkel in Berlijn!

Leuke mensen en een geweldige selectie wijnen.

Gaudi D

Ik ben dol op MORE Natural Wine - nieuwe wijnen ontdekken in hun webshop is echt een feest!

Hun webshop is een echt wijnavontuur, de meeste van mijn nieuwe favoriete wijnen heb ik gevonden bij #morenaturalwine 👌👌👌👌👌

Noureddine Y

Veruit DE winkel voor natuurwijn, snelle levering & goed verpakt.

Ik raad ook echt aan om lid te worden van hun wijnclub, zorgvuldig geselecteerde wijnen die hun prijs zeker waard zijn.

10/10, aanrader

Wat krijg je?

Het MORE Natural Wine-team in een wijngaard bij zonsondergang
Klein team
Chris in een bestelbus vol wijndozen
Volledig verzekerd
Anika pakt wijnbestellingen met de hand in
Persoonlijk ingepakt
  • Gratis verzenddeals
  • ENORM aanbod op maar ÉÉN plek!
  • Levering in de hele EU, het VK en Zwitserland
  • Veilige verpakking
  • Alles volledig verzekerd, zonder risico
  • Echt eerlijke wijnreviews
  • Gratis stickers in elke doos
  • Beste support, tips & advies

Dit vind je misschien ook leuk...

Onlangs bekeken